Cách chế biến yến sào, Kiến Thức, Yến sào cho bé
3 Cách nấu cháo tổ yến Cho bé ăn dặm thơm ngon bỗ dưỡng
Th8
Trẻ luôn cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển thể chất và cả trí nào. Yến sào chính là thực phẩm đáp ứng tối ưu nhất nhu cầu này. Để có thể chế biến được món ăn ngon bỏ từ tổ yến. YẾN BẠC giới thiệu đến bạn 3 cách nấu cháo tổ yến cho bé ăn dặm ngon đúng điệu và bé sẽ ăn hoài mà không chán.
MỤC LỤC
1. Tác dụng tuyệt vời của yến sào đối với trẻ nhỏ
Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng phù hợp với trẻ. Trong tổ yến rất giàu nguồn protein và Fe – là hai thành phần quan trọng giúp trẻ phát triển thể chất lẫn trí tuệ.
Kích thích hệ tiêu hóa, khắc phục sự biếng ăn của trẻ
- Yến sào còn chứa 18 acid amin và các nguyên tố đa vi lượng cần thiết cho cơ thể, ăn yến sào sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa.
- Trong tổ yến có chứa các nguyên tố vi lượng như Cr, tuy không có hàm lượng cao nhưng hàm lượng này là đủ để kích thích khả năng ăn uống của trẻ.
- Yến sào giúp các bé biếng ăn có cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng hơn đặc biệt là cải thiện hệ tiêu hóa, dễ tiêu và hấp thu tốt dưỡng chất từ thức ăn.
Tổ yến thô còn lông hàng tuyển chọn
Cung cấp đạm, bổ sung năng lượng và canxi
- Việc yến sào cung cấp lượng đạm cao, ít béo và canxi giúp xương phát triển cho trẻ khá là quan trọng.
- Tổ yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ vào thành phần Fe (sắt) – để tạo ra huyết sắc tố trong máu, đồng thời Fe còn tham gia vào một số quá trình oxy hóa khử của tế bào.
Tăng cường phát triển não bộ cho trẻ
Ăn yến sào thường xuyên sẽ giúp kích thích hệ tuần hoàn máu trong cơ thể khiến cho trí nhớ của trẻ được cải thiện và hoàn thiện đáng kể (giúp trẻ ghi nhớ nhanh và lâu hơn).
Cải thiện thể trạng và sắc vóc cho trẻ
Với trẻ ở độ tuổi học sinh, ăn yến sào còn giúp cải thiện cả về thể trạng, giúp trẻ lớn nhanh hơn, cao hơn và phát triển tổi đa, toàn diện.
Lưu ý: Với trẻ nhỏ, các bạn cũng nên dùng tổ yến tươi nhiều hơn, vì tổ yến tươi không để lại tác dụng phụ, các tạp chất bẩn đã được loại bỏ ra khỏi yến trước khi nấu.
Yến làm sạch lông tiện lợi
2. 3 cách nấu cháo tổ yến cho bé ăn dặm tại nhà bổ dưỡng
Đây là cách nấu cháo tổ yến cho bé 7 tháng tuổi ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện, giúp các mẹ thoải mái hơn trong việc chuẩn bị, chế biến món ăn cho trẻ. Cách nấu cháo yến sào cho bé khá đơn giản, chỉ cần các mẹ chú ý đến thời gian nấu là được.
Cách nấu cháo tổ yến cho bé với bí đỏ
Nguyên liệu:
- 10g Tổ yến tinh chế YẾN BẠC
- 100g Bí đỏ
- 100g Gạo nếp hoặc 100g Gạo tẻ
- Gia vị đủ nêm.
Cách chế biến:
- Cho tổ yến sào vào nước sạch ngâm để sợi yến tơi và mềm, sau đó vớt ra rây lượt (có lỗ nhỏ) để ráo nước, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút.
- Tùy chọn 1 trong 2 loại gạo rồi đem vo sạch cho vào nồi hầm/ ninh nhừ.
- Bí đỏ rửa sạch, cắt khúc và đem hấp chín sau đó đánh nhuyễn hoặc dùng máy xay nhuyễn.
- Khi yến sào chín, mẹ nên thái nhỏ hoặc bằm nhỏ rồi cho vào nồi cháo đã ninh nhừ cùng bí đỏ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra bát cho bé ăn.
Cách nấu cháo tổ yến hạt sen cho bé 7 tháng tuổi
Cách nấu cháo tổ yến hạt sen cho bé cũng khá dễ như nấu yến và bí đỏ. Món cháo yến hạt sen là món ăn cực kỳ bổ dưỡng và đặc biết tốt cho trẻ ít ngủ, ngủ không sâu và có thể áp dụng cho cả người lớn, thai phụ, giúp cải thiện giấc ngủ, cho giấc ngủ sâu và ngon hơn.
Xem ngay:
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến sào tinh chế.
- 12 hạt sen (tươi/khô đều được)
- 1 chén nước lọc sạch.
- 4 gam đường phèn.
- 1 lát gừng mỏng cho cháo thêm thơm và để hãm bớt tính hàm trong tổ yến, giúp trẻ, người ăn không sợ lạnh bụng, đi ngoài.
Sơ chế:
- Tổ yến thô: bạn cần ngâm nước trong khoảng 20-30 phút để dễ nhặt sạch hết lông yến cũng như tạp chất
- Với yến đã ở dạng tinh chế, bạn chỉ cần ngâm cho nở mềm là được.
- Đối với hạt sen tươi: để giúp hạt sen tỏa được mùi thơm, vị bùi thì nên lột vỏ cứng, lớp vỏ lụa bên ngoài, sau đó dùng một cây tăm nhỏ xuyên bỏ tim trong hạt sen, xong hạt nào nên bỏ vào thao/ tô nước sạch để ngâm.
- Với hạt sen khô bạn chỉ cần bỏ vào ngâm trong nước 1-2h rồi ninh trên bếp với lửa liu riu cho tới khi mềm.
- Đường phèn cần ngâm qua với nước sôi cho hết bụi bẩn rồi tán nhỏ cho nhanh tan.
- Nếu dùng gừng thì rửa sạch gừng, gọt vỏ, thái lát để sẵn.
Thực hiện nấu cháo tổ yến hạt sen cho bé:
- Cho tổ yến sào + đường phèn + hạt sen (và gừng) vào một chén nhỏ để hấp cách thủy khoảng 20 phút.
- Khi cho đường phèn, ngọt thế nào tùy vị mà bạn nên nhé.
- Gừng cũng vậy, tùy bé mà bạn nên cắt lát hay thái nhuyễn rồi thêm vào cháo (hoặc không) với liều lượng thích hợp là có thể cho bé ăn được.
Cách nấu cháo yến cho bé 1 tuổi với gà
Để trẻ dễ ăn và bổ đưỡng bạn có thể nấu yến với thịt gà. Cách nấu như sau:
Nguyên liệu:
- 10g Tổ yến tinh chế YẾN BẠC
- 100g Gạo nếp/ gạo tẻ mỗi loại
- 30g Ức gà (nên dùng gà ta để thịt ngọt và thơm ngon hơn).
- 1 nhánh Gừng nhỏ
- ½ củ Cà rốt
- Gia vị vừa đủ nêm.
Chế biến:
- Tổ yến tinh chế cho vào nước sạch ngâm khoảng 30 phút cho nở đều, sau đó vớt ra để ráo và hấp chín. Khi tổ yến đã chính bạn có thể cắt nhuyễn hoặc băm nhỏ cho bé dễ ăn.
- Thịt gà đã làm sạch, cho vào luộc cùng với gừng thơm (giữ lại nước để nấu cháo), thịt chín bạn xé nhỏ và thái nhuyễn hoặc xay.
- Gạo nếp/ gạo tẻ cho vào vo sạch mang ninh nhừ cùng với nước luộc gà vừa xong.
- Khi cháo nhừ, cho yến sào và thịt gà vào đun khoảng 10 phút, nêm nếm gia vị là có thể cho bé ăn được ngay.
3. Cách cho trẻ dùng yến sào đúng nhất
Liều lượng sử dụng yến cho trẻ em như thế này là hợp lý và tốt nhất cho trẻ?
- Với bé sơ sinh/ mới sinh không nên sử dụng yến sào.
- Chỉ nên cho bé ăn tổ yến khi bé đã hơn 1 năm tuổi hoặc tuổi ăn dặm nếu ơ thể bé yếu.
- Trên 1 tuổi có thể cho các bé ăn yến sào tầm 2-3 lần/ tuần/ 3- 4gr/ 1 lần ăn để đảm bảo tác dụng của tổ yến với trẻ nhỏ tốt nhất.
- Nếu cho bé ăn, thì ngay lần ăn đầu tiên mẹ nên dùng tổ yến chưng tươi thêm vào vài lát gừng để khử mùi tanh của yến, giúp bé dễ ăn hơn.
Cách nấu cháo tổ yến cho bé ở tuổi ăn dặm, hay lớn hơn 1 tuổi đều quan trọng ở cách bạn dùng yến loại nào và thời gian chế biến để món ăn từ yến còn giữ được nguyên chất dinh dưỡng vốn có trong yến. www.yensaoyenbac.vn luôn hỗ trợ các gia đình trong việc chế biến và dùng yến, vui lòng liên hệ chúng tôi qua Hotline: 0775 567 868.
Xem thêm:
Tìm hiểu ngay cách nấu cháo tổ yến hạt sen vừa bổ dưỡng vừa dễ làm