Cách nấu cháo tổ yến cho bé vừa bổ dưỡng vừa dễ làm

Cách nấu cháo tổ yến hạt sen mang đến cho mọi người trong gia đình món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Theo các nhà nghiên cứu cho thấy cháo tổ yến hạt sen là mơn ăn đặc biết tốt cho những người mất ngủ, phụ nữ mang thai cũng như trẻ nhỏ. Bài viết này Yến Sào Yến Bạc hướng dẫn bạn cách chưng yến sào với hạt sen thơm ngon bổ dưỡng và dễ làm nhất. 

1. Công dụng của cháo tổ yến hạt sen cho sức khỏe mọi người

Bạn có biết từ tổ yến sào và hạt sen (khô hoặc tươi) có thể kết hợp với nhau để cho ra đời có hơn 10 món ăn ngon bổ để phù hợp với các đối tượng khác nhau. Cũng như cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết quan tọng cho cơ thể, hữu ích cho sức khỏe con người. 

• Do được làm từ những thành phần tự nhiên, tổ yến chứa nhiều dưỡng chất, giúp kích thích tiêu hóa tốt hơn, giúp an thần, dễ ngủ giúp cải thiện sức khỏe và kích thích ăn uống ngon miệng cho người suy nhược. Tăng sự dai sức, cường tráng cho đàn ông, và còn có khả năng chữa được bệnh ho, kiết lị rất tốt.
• Cách tổ yến chưng đường phèn hạt sen là món ăn rất tốt cho người bệnh, người có sức khỏe kém. Người bị suy nhược cơ thể hoặc mẹ bầu, trẻ em đang lớn. Tổ yến đặc biệt thích hợp với già, trẻ em suy dinh dưỡng và cả sản phụ bị băng huyết.

Trong bài này YẾN BẠC sẽ giới thiệu trọng tâm cách nấu cháo yến sào hạt sen đơn giản, dễ ăn làm ngay tại nhà, đặc biệt là món ăn mà cơ thể dễ hấp thụ nhất để các bạn nấu phục vụ cho cả gia đình nhé!

Xem thêm:

Mách Bạn 7 Cách Chưng Tổ Yến Với Hạt Sen Thơm Ngon Đúng Điệu

2. Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu 

• Tổ yến sào đã tinh chế: 5g
• 12 hạt sen.
• 1 chén nước lọc.
• 4 gam đường phèn.
• 1 lát gừng mỏng (dùng để hãm bớt tính hàm trong tổ yến, bụng ấm mà không sợ lạnh bụng, đi ngoài). 

3. Hướng dẫn cách nấu cháo tổ yến hạt sen 

Bước 1: Đối với tổ yến thô phải ngâm nước trong khoảng 20-30 phút. Sau đó dùng nhíp nhặt sạch hết lông yến cũng như loại bỏ tạp chất. Nếu yến tổ ở dạng tinh chế thì chỉ cần ngâm cho nở mềm.

Bước 2: Bạn có thể dùng hạt sen khô hay hạt sen tươi để chưng tổ yến đều được. Đối với hạt sen tươi, muốn để hạt sen tỏa được mùi thơm, vị bùi bạn hãy lột vỏ cứng, vỏ lụa rồi bỏ tim sen (dùng một cây tăm nhỏ xuyên bỏ tim trong hạt sen) xong hạt nào thì bỏ vào ngâm trong một thau nước sạch. Nếu dùng hạt sen khô bạn ngâm trong 1-2h rồi mang đi hầm nhừ trên bếp với lửa liu riu cho tới khi mềm.

Đường phèn cần ngâm qua với nước sôi cho hết bụi bẩn sau đó tán nhỏ. Với gừng, khi rửa sạch hãy gọt vỏ rồi thái lát để sẵn.

Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ thì cho hỗn hợp: tổ yến sào, đường phèn, hạt sen, gừng vào một chén nhỏ và mang đi hấp cách thủy khoảng 20 phút,  có thể chưng lâu hơn để hạt sen mềm và đường phèn tan hết theo ý thích. 

Nếu bạn không có thời gian chưng yến thì có thể chọn yến chưng sẵn tại Yến Bạc

Yến chưng mới giao ngay trong 2h

4. Cách dùng cháo tổ yến hạt sen tốt cho sức khỏe

Khi ăn cháo tổ yến chưng với hạt sen bạn nên ăn ngay sau khi vừa nấu chín, ăn lúc nóng để tránh lạnh bụng. 

Với người bệnh cao huyết áp, tốt nhất nên dùng món này vào buổi sáng để cơ thể khỏe mạnh và có tinh thần thoải mái nhất. 

Với người thường bị mất ngủ nên dùng trước lúc đi ngủ từ 30-45 phút. Nên ăn thường xuyên khoảng một tuần/ 3 lần sẽ có giấc ngủ ngon và sâu  cho bạn tinh thần tỉnh táo, minh mẫn.

Có nhiều cách chế biến tổ yến, nhưng yến chưng đường phèn và cách nấu cháo tổ yến hạt sen đơn giản mà YẾN BẠC giới thiệu được áp dụng nhiều nhất hiện nay trong nhiều gia đình, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm và ngon miệng. Để có được tổ yến thô, tổ yến tinh chế chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao các bạn xin vui lòng liên hệ Yến Sào YẾN BẠC qua Hotline: 0775 567 868.

Xem thêm: Mua Yến Sào Ở Đâu Tốt tphcm