7 Cách chưng yến hạt sen thơm ngon bổ dưỡng dễ thực hiện

Cách chưng tổ yến với hạt sen

Yến chưng hạt sen là loại thực phẩm thơm ngon đậm đà giàu giá trị dinh dưỡng hiện nay được rất nhiều người tin dùng. Bên cạnh đó khi chưng tổ yến hạt sen còn có thể kết hợp với nhiều hương liệu như táo đỏ, hạt chia, đường phèn, lá dứa,… Nhưng để tạo thành một món yến chưng thơm ngon là điều mà không phải ai cũng biết cách thực hiện. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn 7 cách chưng tổ yến với hạt sen đơn giản ngay tại nhà ai cũng có thể thực hiện được. Cùng tìm hiểu ngay nhé !

Công dụng của tổ yến chưng hạt sen

Yến chưng hạt sen bên cạnh việc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng giúp bồi bổ, cung cấp những dưỡng chất thiết yếu vô cùng tuyệt vời cho cơ thể. Ngoài ra loại thực phẩm này còn có công dụng vô cùng hữu ích khác:

Giúp chữa mất ngủ, ổn định điều chỉnh lại trạng thái khi ngủ, tạo giấc ngủ sâu giấc hơn.

Điều trị chứng đau đầu, kích thích tạo cảm giác minh mẫn khi làm việc.

Bồi bổ những dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu, đồng thời giúp kích thích não bộ của thai nhi phát triển một cách tốt nhất.

Giúp phục hồi những tổn thương ở da, cải thiện làn da trắng sáng khỏe đẹp, ngăn ngừa mụn.

Giúp bổ phế, giảm ho, tiêu đòm, cải thiện những vấn đề về hô hấp.

Ổn định nhịp tim, tăng cường chức năng tuần hoàn máu.

Hỗ trợ tăng cường khả năng sức khỏe thân, tăng cường bài tiết, loại bỏ các độc tố bên trong cơ thể.

Ngoài ra tổ yến chưng hạt sen còn có khả năng cung cấp những dưỡng chất vô vùng quan trọng đối với những ai đang bị bệnh tật.

Xem ngay: Cách chưng tổ yến “GIA TRUYỀN” của gia đình nuôi yến nhiều thế hệ

Yến hạt sen chưng sẵn được tin dùng nhiều nhất hiện nay

69,000 VNĐ279,000 VNĐ

Các cách chưng tổ yến với hạt sen

1. Yến chưng đường phèn hạt sen

Cách làm yến chưng đường phèn hạt sen
Cách làm yến chưng đường phèn hạt sen

a. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tổ yến tinh chế: 10-15 gam
  • Hạt sen từ 40-80 gam
  • Nước lọc khoảng 400-500ml
  • Đường phèn 7-10 gam
  • Một ít gừng lát mỏng

b. Cách thức thực hiện

– Đầu tiên làm sạch hạt sen ngâm nước trong khoảng 30-60 phút. Các bạn có thể nên dùng hạt sen đã làm sạch không phải tốn qua giai đoạn chế biến hạt sen.

– Đối với tổ yến tinh chế cần ngâm nước trong khoảng 15-45 phút, sau đó vớt ra rồi để ráo.

– Sau đó cho nước lọc với hạt sen đã ngâm trước đó vào nồi chưng, chưng khoảng 20-30 phút.

– Sau đó tắt bếp, để món ăn tổ yến chưng hạt sen đường phèn thêm đậm đà hơn các bạn có thể cho thêm một ít gừng cắt lát vào. Tùy vào sở thích của mỗi người mà có thể dùng nóng hoặc lạnh khác nhau.

2. Cách chưng tổ yến hạt sen với táo đỏ

a. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tổ yến tinh chế từ 3-6 gam
  • Hạt sen khoảng 100 gam
  • Táo đỏ khô khoảng 40-60 gam
  • Đường phèn (tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người)

b. Cách thực hiện

– Cho tổ yến vào ngâm trong nước sạch (hoặc nước ấm) trong khoảng 15-35 phút cho tổ yến nở và mềm hơn. Quan sát kiểm tra khi nào thấy tổ yến được thì vớt yến ra để ráo nước.

– Tiếp theo rửa sạch hạt sen và cho ngăm trong nước khoảng 50-60 phút. Đối với hạt sen chưa tách vỏ, các bạn phải làm sạch, tách vỏ trước đó. Hạt sen sau khi ngâm xong vớt ra và tiến hành đun với một ít nước nhằm tạo cho hạt sen mềm hơn. Bước này cần theo dõi kỹ vì hạt sen sẽ rất nhanh mềm.

– Sau khi hạt sen mềm, tiếp tục cho táo đỏ khô vào cùng đun sôi. Nên để lửa ở mức độ vừa cho cho đến khi hạt sen và táo đỏ hòa trộn vào nhau.

– Bước tiếp theo các bạn sẽ dùng yến đã làm sạch để ráo trước đó, cho vào chén (hoặc thố) hấp cách thủy từ 30-40 phút. Tiếp theo cho đường phèn ở mức độ vừa đủ (tùy theo độ ngọt của mỗi người) chưng khoảng 5-10 phút nữa bắt đầu tắt bếp.

– Rồi sau đó cho hỗ hợp hạt sen táo đỏ vào yến chưng khoảng 3-6 phút là có thể dùng được món ăn yến chưng hạt sen táo đỏ thơm ngon này.

Hướng dẫn cách chưng yến Thơm Ngon – Bổ Dưỡng – Chuẩn Khoa Học

3. Cách chưng tổ yến hạt sen với lá dứa

Tổ yến chưng hạt sen với lá dứa
Tổ yến chưng hạt sen với lá dứa

a. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tổ yến tinh chế khoảng 5-10 gam
  • Hạt sen từ 15-25 gam
  • Đường phèn (tùy khẩu vị ngọt của mỗi người)
  • Lá dứa cắt nhỏ
  • Nồi thố chưng

b. Cách thực hiện

– Đầu tiên phải rửa sạch hạt sen và ngâm nước khoảng 15-20 phút rồi vớt ra để cho ráo nước. Sau đó tiến hành luộc cho hạt sen mềm, quan sát theo dõi đừng để hạt sen quá mềm.

– Ngâm tổ yến trong nước sạch (hoặc nước ấm) trong khoảng 15-20 cho yến nở ra và mềm hơn. Sau đó tiến hành vớt yến ra để ráo.

– Tiếp đến cho tổ yến và đường vào chung một chén (hoặc thố). Cho chén (hoặc thố) này vào nối hấp. Nước trong nồi hấp nên dao động trong khoảng từ ¼ đến ½ thân chén.

– Bắt lửa lớn tiến hành chưng đến khi nào nước bắt đầu sôi thì điều chỉnh lửa lại vừa phải. Thời gian chưng khoảng từ 15-20 phút.

– Sau khi yến chín tiếp tục cho hạt sen vào chưng tiếp. Theo dõi kiểm tra thấy hạt sen mềm vừa phải thì tiếp tục cho lá dứa vào chưng thêm 5 phút nữa.

– Sau đó tắt bếp và có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Tùy vào mỗi người mà có thể dùng nóng hoặc lạnh khác nhau.

4. Cách chưng tổ yến với hạt sen khô

a. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 5-10 gam tổ yến tinh chế
  • Lượng đường phèn vừa đủ tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người
  • 50-100 gam hạt sen khô
  • Một ít gừng cắt lát lỏng

b. Cách thức thực hiện

– Lấy phần yến đã chuẩn bị trước đó ngâm vào nước khoảng 15-30 phút cho yến mềm hơn và bắt đầu nở ra. Rồi tiến hành vớt yến ra để cho ráo nước.

– Làm sạch hạt sen sau đó ngâm nước từ 40-60 phút, rồi vớt ra tiến hành đun sôi hạt sen với một ít nước nhằm tạo cho hạt sen mềm hơn. Nhưng nên chỉ ở mức độ tương đối không nên để hạt sen quá mềm.

– Tiếp đến lấy yến đã làm sạch trước đó, cho vào chén (hoặc thố) rồi tiến hành chưng cách thủy trong khoảng 30-40 phút. Sau đó cho tiếp đường phèn vào (tùy mỗi người mà cho lượng đường vào vừa phải) chưng thêm khoảng 5-10 phút nữa rồi tiến hành tắt bếp.

– Cuối cùng cho hỗn hợp hạt sen trước đó vào đun thêm khoảng 5 phút là bạn sẽ có được món ăn thơm ngon đúng điệu.

5. Yến sào chưng hạt sen với hạt chia

Tổ yến sào chưng hạt sen với hạt chia
Tổ yến sào chưng hạt sen với hạt chia

a. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tổ yến tinh chế đã làm sạch 5-10 gam
  • 40-80 gam hạt sen
  • Khoảng 2-3 muỗng hạt sen
  • Một chén nước
  • Đường phèn (tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người)
  • Một ít gừng lát mỏng

b. Cách thức thực hiện

– Ngâm tổ yến tinh chế trong chế trong khoảng 20-30 phút đến khi sợi yến nở và mềm thì bắt đầu vớt yến ra để cho ráo nước.
Làm sạch hạt sen sau đó ngâm nước trong khoảng thời gian 1 giờ, sau đó đun sôi cho đến khi cho hạt sen vừa đủ mềm thì vớt hạt sen ra.

– Tiếp theo ngâm cho hạt chia nở (nên ngâm hạt chia với nước ấm).

– Cho tổ yến, đường phèn, hạt sen, một ít gừng cắt lát vào một chén nước. Tiến hành chưng chưng cách thủy trong khoảng 30-40 phút cho đến khi hạt sen mềm và đường tan hết. Lưu ý tùy khẩu vị mỗi người mà cho thêm nước và hạt chia vào.

Xem ngay: Cách làm yến chưng hạt chia thơm ngon bổ dưỡng

6. Cách chưng yến hạt sen, nhãn nhục

a. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 50-100 gam hạt sen
  • 5-10 gam tổ yến tinh chế
  • Đường phèn (ít hay nhiều tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người)
  • Một ít gừng cắt lát mỏng

b. Cách thức thực hiện

– Ngâm tổ yến tinh chế trong chế tầm 30 phút đến khi sợi yến nở và mềm. Tiến hành vớt yến ra và để cho ráo nước.

– Làm sạch hạt sen sau đó ngâm nước trong khoảng thời gian 60-75 phút, sau đó đun sôi cho đến khi cho hạt sen mềm ở mức độ và đủ thì vớt hạt sen ra.

– Cho tổ yến, gừng cắt lát mỏng và hạt sen vào một chén (hoặc thố) tiến hành chưng hấp thủy khoảng 20-30 phút tới khi hạt sen và tổ yến chín mềm. Cho đường phèn vào chưng thêm khoảng 10 phút nữa là có thể dùng được món ăn tổ yến chưng hạt sen nhãn nhục.

7. Yến chưng hạt sen, bạch quả

Chưng tổ yến với hạt sen và bạch quả
Chưng tổ yến với hạt sen và bạch quả

a. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 5-10 gam yến tinh chế đã làm sạch
  • 50-80 gam hạt sen
  • Đường phèn (tùy vào độ ngọt mỗi người mà dùng lượng đường cho hợp lý)
  • Bạch quả

b. Cách thức thực hiện

– Ngâm tổ yến tinh chế trong chế khoảng 15-30 phút đến khi sợi yến nở và mềm rồi vớt ra để cho yến ráo nước.

– Ngâm hạt sen, bạch quả trong nước sạch rồi đun sôi hạt sen với bạch quả rồi vớt ra để sẵn.

– Cho tổ yến, hạt sen, bạch quả, đường phèn vào chén (hoặc thố) bắt đầu tiến hành chưng cách thủy cho đến khi yến mềm và đường tan, tắt bếp là có thể dùng được ngay. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm yến chưng mật ong

Những lưu ý khi chế biến, sử dụng tổ yến chưng với hạt sen

Tổ yến chưng với hạt sen là món ăn vô cùng bổ dưỡng cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên các bạn cần phải lưu ý một vài yếu tố sau đây để có thể phát huy nguồn dinh dưỡng này tốt nhất

 Không nên ngâm yến trong thời gian quá lâu, ngâm quá lâu sẽ dẫn đến trình trạng yến bị mất chất dinh dưỡng ban đầu.

 Không nên cho tổ yến và hạt sen vào cùng một lúc như vậy sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng ngay từ ban đầu mà hãy cho yến vào trước sau đó khoảng 15 phút sau thì hãy nên cho hạt sen vào.

 Nên dùng yến ở một mức độ vừa phải, không nên quá lạm dụng. Lạm dụng quá mức sẽ dẫn đến trình trạng yến không phát huy được tác dụng của mình.

 Ăn yến chưng vào buổi sáng sẽ rất tốt cho sức khỏe cũng như là dạ dày của bạn.

 Khi ăn có thể kết hợp một vài lát gừng sẽ giúp khử được mùi tanh và tăng hương vị ngon hơn.

Tổ yến chưng hạt sen tại Yến sào Yến Bạc

Yến sào Yến Bạc từ lâu đã là thương hiệu không còn quá xa lạ đối với rất nhiều khách hàng thường xuyên tin dùng các sản phẩm liên quan đến yến. Với hơn 5 năm hoạt động trong lĩnh vực nuôi yến và cung cấp các sản phẩm yến đến quý khách hàng của mình. Yến bạc luôn không ngừng học hỏi, lắng nghe ý kiến từ khách hàng của mình để cải thiện mang đến cho khách hàng những sản phẩm xuất sắc hơn nữa. Tổ yến tại Yến Bạc đều là những nguyên liệu nguyên chất nhất từ hệ thống nhà nuôi yến. Trải qua những kiểm định gắt gao các khâu chế biến điều khép kín trước khi cung cấp sản phẩm đến với quý khách hàng.

Các sản phẩm yến chưng tại Yến Bạc đều được làm thủ công, nguyên chất cam kết không sử dụng các chất phụ gia, chất bảo quản, không làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng ban đầu của yến. Hiểu được nhu cầu của khách hàng Yến Bạc cung cấp ra thị trường sản phẩm yến chưng hạt sen với các thể tích khác nhau 70ml, 100ml và 300ml. Tất cả mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già đều có thể dùng được sản phẩm yến chưng tại Yến Bạc. Ngoài ra, tại Yến Bạc có cung cấp những sản phẩm yến chưng sẵn thơm ngon bổ dưỡng khác như: yến chưng tứ phẩm, yến chưng đường phèn, yến chưng bạch quả, yến chưng mật ong,…

Những sản phẩm yến chưng sẵn được khách hàng tin nhiều nhiều nhất

-29%
750,000 VNĐ 530,000 VNĐ
-9%
450,000 VNĐ 410,000 VNĐ
-13%
69,000 VNĐ279,000 VNĐ
69,000 VNĐ279,000 VNĐ
69,000 VNĐ279,000 VNĐ
69,000 VNĐ279,000 VNĐ
69,000 VNĐ279,000 VNĐ

Trên đây là những chia sẻ về 7 cách chưng tổ yến với hạt sen thơm ngon bổ dưỡng nhất. Nếu có bất kì thắc mắc nào các bạn có thể tìm hiểu thông tin yensaoyenbac.vn hoặc liên hệ thông qua hotline 0965 499 979 Yến Bạc sẽ giúp đáp mọi thắc mắc của các bạn.

12 Hương vị yến chưng Đậm Đà – Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

12 Hương vị yến chưng thơm ngon - bổ dưỡng - đậm đà tại Yến Bạc
12 Hương vị yến chưng thơm ngon – bổ dưỡng – đậm đà tại Yến Bạc
Điểm đặc biệt chỉ có tại Yến sào Yến Bạc
Điểm đặc biệt chỉ có tại Yến sào Yến Bạc
HOTLINE: 0775 567 868
HOTLINE: 0965 499 979
ZALO
HOTLINE
Nhắn tin Facebook