Kiến Thức
Chưng yến với đường trắng có được không ? Những điều cần biết
Th1
Trong vô số các món yến chưng trên thị hiện nay, yến chưng đường phèn vẫn được xem là sự lựa chọn tối ưu của nhiều người không chỉ bởi sự đơn giản trong cách chế biến, đơn giản trong việc điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp với khẩu vị từng người mà còn bởi khả năng giữ được nguyên hàm lượng dinh dưỡng có trong yến.
Tuy nhiên, một điều khiến rất nhiều người thắc mắc là chưng yến với đường trắng có được không ? Và công dụng mà nó mang lại liệu có tốt hơn yến chưng đường phèn ? Cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé.
MỤC LỤC
Chưng yến với đường trắng có được không ?
So với đường phèn, đường trắng lại là sản phẩm có mặt ở mọi gia đình. Vì vậy, thắc mắc của nhiều người đặt ra là. Liệu có thể chưng yến với đường trắng không như một biện pháp thay thế trong trường hợp nhà không có sẵn đường phèn.
Hiện nay, vẫn chưa có bất kì một nghiên cứu nào chỉ ra liệu việc chưng yến với đường trắng có được không. Tuy nhiên, với những hiệu quả về việc giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng, trọn vẹn hương vị trong việc chưng yến thì đường phèn vẫn là sản phẩm bạn nên lựa chọn nhằm đảm bảo có một món yến chưng vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
Đường Trắng Là Gì ? Đường Phèn Là Gì ? Phân biệt đường phèn và đường trắng
Tại sao người ta thường chưng yến với đường phèn ? Chưng yến với đường trắng có được không? Để có thể trả lời được các câu hỏi này. Hãy cùng tìm hiểu một số thông tin cơ bản về 2 loại đường này cũng như là ưu điểm của nó nhé.
Đường trắng (đường cát trắng/đường tinh luyện) là sản phẩm được làm từ 100% mía. Được sản xuất bằng công nghệ loại bỏ chất màu bằng than hoạt tính.
Đường phèn (“băng đường”/saccharose) Được tạo thành với thành phần chính là đường cát trắng. Và đường cát trắng càng nguyên chất thì chất lượng của đường phèn càng cao. Bên cạnh đó, trong quá trình làm đường phèn, người ta còn cho thêm một số loại phụ gia như trứng gà và vôi.
Ưu điểm của đường phèn là đã trải qua quá trình loại bỏ hết tạp chất nên sẽ ít ngọt hơn, có vị thanh mát cùng khả năng giải nhiệt rất tốt. Thường được sử dụng trong việc chế biến yến chưng, các món chè, nước giải khát,…
Yến chưng sẵn thơm ngon bổ dưỡng giao nhanh 2H TPHCM
Công Dụng Của Yến Chưng Đường Phèn Cho Sức Khỏe
Trong Đông y, đường phèn với vị ngọt, tính bình được xem là bài thuốc trị ho cực kỳ hữu hiệu có tác dụng giúp bổ trung ích khí, hòa vị, nhuận phế, trừ đàm,…
Đối với ẩm thực, đường phèn được xem như một loại gia vị cực kỳ hiệu quả trong việc giúp tăng vị ngọt, thanh mát cho món ăn. Cực kỳ tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, điều trị viêm khí phế quản, đau rát họng, ho khan ít đờm cũng như các triệu chứng như chóng mặt, đau đầu, khí huyết hư. Vậy chưng yến với đường trắng có được không ? Câu trả lời là có nhưng hiệu quả sẽ không tốt bằng cách chưng tổ yến với đường phèn.
Cách chế biến tổ yến chưng đường trắng
Chưng yến với đường trắng có được không và đâu là cách thực hiện nó ?
Việc chế biến yến với đường trắng cũng tương tự như với đường phèn.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tổ yến tinh chế: 5gr
- Đường cát trắng: 3 thìa
- Nước: 0,5 lít
- Gừng tươi cắt mỏng: 1 -2 lát
Bước 2: Ngâm yến
- Ngâm tổ yến tinh chế trong nước ấm khoảng 15 – 20 phút cho tổ yến nở đều. Vớt ra và để ráo nước.
- Cho yến vào thố, đổ nước vào ngập yến để tiến hành chưng.
Bước 3: Chưng yến
- Cho thố yến vào một nồi, đổ nước ngập 80% thố.
- Tiến hành chưng yến trong vòng 20 phút để yến nở đều.
- Kiểm tra xem yến đã chín chưa, cho đường trắng vào chưng thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
- Có thể cho thêm vài lát gừng đã được thái mỏng để khử mùi tanh cũng như là tăng hương vị cho tổ yến.
Cách chưng yến gia truyền của gia đình nuôi yến nhiều thế hệ
Có Thể Mua Các Sản Phẩm Yến Chất Lượng Ở Đâu ?
Theo đánh giá trên thị trường yến sào, Yến Bạc là thương hiệu quen thuộc chuyên cung cấp ra thị trường các mặt hàng tổ yến sạch với chất lượng cao, nhập trực tiếp từ hệ thống nhà nuôi yến của Yến Bạc, không qua bất kỳ đơn vị trung gian nào.
Đến với Yến Bạc, khách hàng có thể an tâm bởi mỗi sản phẩm yến tại đây đều là những sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo đầy đủ các nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm. Trải qua quá trình giám sát chặt chẽ ngay từ khi bắt đầu thu hoạch cho đến lúc đóng gói ra thành phẩm.
Ưu điểm các mặt hàng tổ yến tại Yến Bạc
– Cam kết 100% yến sạch, được nuôi và khai thác trực tiếp từ hệ thống nhà nuôi của Yến Bạc. Sợi yến nở to và dai, có mùi thơm đặc trưng.
– Quá trình sơ chế, chế biến bằng phương pháp thủ công. Không sử dụng các chất để tạo mùi, bảo quản. Đáp ứng được đầy đủ các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Hoàn tiền 200% giá trị sản phẩm nếu khách hàng phát hiện ra các sản phẩm tại Yến Bạc là hàng giả, kém chất lượng.
– Quá trình thực hiện khai thác yến nhân đạo. Kết hợp cùng gây dựng, phát triển bầy đàn.
Nếu bạn đang có nhu cầu mua các sản phẩm tổ yến chất lượng. Hãy nhanh chóng liên hệ ngay Yến Bạc qua website: https://yensaoyenbac.vn hoặc Hotline/zalo: 0775 567 868 – 0965 499 979 để nhận được sự tư vấn tận tình từ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tại công ty nhé.
Xem thêm
Yến Chưng Sẵn Là Gì ? Ăn Liền Có Tốt Không ? Có Nên Dùng Không ?
Yến chưng sẵn Yến Sào Yến Bạc trên sóng truyền hình
