Kiến Thức
Cách chưng yến với bạch quả – Những điều cần biết
Th1
Từ xa xưa cho đến ngày nay, tổ yến luôn được coi là thực phẩm quý, có nhiều tác dụng tốt dành cho sức khỏe. Có rất nhiều loại dược liệu có thể kết hợp với tổ yến như: hạt sen, táo đỏ,…bạch quả cũng nằm trong số đó. Ngày hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn cực kì bổ dưỡng là yến chưng bạch quả. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé cách chưng yến với bạch quả như thế nào cho đúng nhé !
MỤC LỤC
Món yến chưng bạch quả có tác dụng gì ?
Vì chứa thành phần là yến sào và bạch quả nên yến chưng bạch quả có nhiều công dụng rất tốt cho cơ thể, đồng thời có thể chữa được một số bệnh, có thể kể đến như:
– Giảm lo âu, căng thẳng: nhiều nghiên cứu cho rằng, khi dùng bạch quả trong 4 tuần thì cơ thể có thể làm giảm các triệu chứng lo âu, căng thẳng.
– Cải thiện trí nhớ: sử dụng hỗn hợp tổ yến và bạch quả trong một năm sẽ cải thiện một số triệu chứng của bệnh Alzheimer hoặc chứng mất trí nhớ khác.
– Hiệu quả cho thị lực kém: Đối với những người bị tổn thương võng mạc do bệnh tiểu đường, uống chiết xuất lá bạch quả trong 6 tháng có thể cải thiện thị lực.
– Lưu thông máu huyết: Đau,tê chân tay hoặc đau đầu có liên quan đến lưu lượng máu kém (bệnh mạch máu ngoại biên). Vì vậy, việc uống nước yến chưng bạch quả giúp những người có lưu thông máu kém giảm tình trạng này rõ rệt.
– Giảm ho, các vấn đề liên quan đến hen suyễn: Vì có vị đắng nên bạch quả thường được dùng để điều chế thuốc trị ho, tiêu đờm, bổ phổi.
– Tăng cường sức đề kháng: sử dụng yến sào thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa.
– Thanh nhiệt, giải độc cơ thể: các hợp chất trong bạch quả có tác dụng điều hòa, mát gan giúp giải độc cho cơ thể.
Yến chưng sẵn được ưa chuộng nhất hiện nay
Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và cách chưng yến với bạch quả sao cho đúng
Nguyên liệu chuẩn bị để làm yến chưng bạch quả
– Tổ yến tinh chế: 10gr
– Bạch quả: 8- 10 trái
– Đường phèn
– Nước lọc
Cách làm món yến chưng với bạch quả
– Bước 1: Yến tinh chế thì chỉ cần ngâm nước khoảng 20 phút là yến sẽ nở, vớt ra rửa sạch và để ráo nước.
– Bước 2: Rửa hạt bạch quả cho sạch, sau đó luộc chín, vớt ra để nguội. Tiếp theo bóc vỏ đi, cho vào nồi nấu cùng đường phèn với lượng nước vừa đủ, đun khoảng 20 phút. Các bạn nhớ để nhỏ lửa nếu không nước sẽ bị cạn.
– Bước 3: Cho yến và hỗn hợp đường phèn, bạch quả vào một cái thố lớn. Sau đó tiến hành chưng khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Nên dùng khi chè bạch quả tổ yến còn nóng sẽ thơm ngon hơn.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã biết làm món yến chưng bạch quả thơm ngon ngay tại nhà.
Cách chưng yến Gia Truyền từ nhà nuôi yến nhiều thế hệ
Những lưu ý khi sử dụng yến chưng bạch quả
Yến chưng bạch quả cho trẻ em
Đối với trẻ em, đặc biệt với các bé nhỏ chỉ nên sử dụng từng chút một, không nên sử dụng thường xuyên thì sẽ đem lại hiệu quả tối đa.
Tuyệt đối không dùng với các bé dưới 1 tuổi, do lúc này cơ quan tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, không hấp thụ hết được dinh dưỡng có trong tổ yến, lượng dinh dưỡng dư thừa sẽ làm ảnh hưởng sức khỏe của trẻ.
Trẻ từ 1 – 3 tuổi có thể sử dụng yến chưng bạch quả nhưng chỉ với liều lượng ¼ chén mỗi lần sử dụng, cách nhau 3-4 ngày mới dùng 1 lần.
Trẻ từ 3 tuổi trở lên nên dùng ⅓ chén mỗi lần dùng, mỗi lần cách nhau 2-3 ngày.
Yến chưng bạch quả cho bà bầu
Phụ nữ khi mang thai thì hệ tiêu hóa sẽ nhạy cảm hơn bình thường một chút, trong những tháng đầu thi kì không nên dùng các món ăn từ tổ yến. Thai nhi ở giai đoạn này vẫn chưa hoàn toàn hấp thụ được những chất giàu dinh dưỡng như tổ yến.
Tốt nhất chỉ nên sử dụng yến sào khi thai đã đủ 3 tháng tuổi, bạn hãy nhớ dùng với lượng vừa phải.
Hy vọng với những chia sẻ bổ ích từ bài viết Yến Sào Yến Bạc , bạn sẽ biết cách nấu yến chưng bạch quả sao cho ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công !
Xem thêm:
Yến chưng sẵn Yến Sào Yến Bạc trên sóng truyền hình
